Quiche mit Erbsen, Karotten und Gorgonzola
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3619kJ
Energie (Kilokalorien)864kcal
Fett66g
davon gesättigte Fettsäuren36g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe6,6g
Eiweiß26g
Salz4g
- 270 g frischer Blätterteig
- 300 g TK-Erbsen
- 200 g Karotten
- 2 EL Olivenöl
- Zucker
- Jodsalz
- 1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln
- 125 ml Obers
- 250 g Gorgonzola (oder anderer Blauschimmelkäse)
- 2 Eier
KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln
Basis für knusprig überbackene Schinkenfleckerln mit feiner Petersilie und würzigem Zwiebel. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Eine Quicheform mit Blätterteig auslegen. 300 g Erbsen auftauen, 200 g Karotten schälen, würfeln und in 2 EL Olivenöl anbraten, mit Zucker glasieren und salzen.
- 2 KNORR Basis für Schinkenfleckerl mit 250 ml Wasser und 125 ml Obers verrühren, zu den Karotten geben, aufkochen, 250 g Gorgonzola in Würfel schneiden und in der heißen Masse schmelzen. Nach dem Abkühlen 2 Eier mit dem Schneebesen einrühren und die Erbsen unterheben.
- 3 Gemüsemischung auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 20 Minuten backen.