1
500 g Spargel an den Enden schälen und in Salzwasser 7 Minuten kochen, abseihen und kalt abschrecken.
2
12 Eier verquirlen, KNORR Gemüsesuppe mit 1 EL Olivenöl vermischen, mit den Eiern mischen. 150 g Ziegenkäse würfeln.
3
3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 1/4 der Eiermischung hineingeben, mit 1/4 des Spargels und des Käse belegen und stocken lassen. Danach die 3 weiteren Omeletts backen.