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Melanzani-Mozzarella-Röllchen in Tomatensauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1435kJ
Energie (Kilokalorien)342kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate8,1g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß13g
Salz0,96g
  • 600 g Melanzani
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Zwiebel
  • 1 Pkg. KNORR Tomato Inspirazione Mediterrane Art
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Melanzani der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Mit 3 EL Olivenöl bestreichen und in einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten braten, salzen und pfeffern.
  • 2 250 g Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Melanzanischeiben jeweils mit einigen Mozzarellascheiben belegen, darüber zusammenklappen und mit Holzspießchen feststecken. Röllchen in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 10 Minuten grillen.
  • 3 Zwiebel schälen, halbieren und klein schneiden. Zwiebel in einem Topf im restlichen heißen Olivenöl glasig dünsten. KNORR Tomato Inspirazione Mediterrane Art dazugeben und erwärmen. Von einem Zweig Thymian die Blättchen abzupfen und zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Röllchen mit Tomatensauce servieren und mit restlichem Thymian garnieren.