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Melanzani-Linsen Curry

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2223kJ
Energie (Kilokalorien)532kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren6g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker23g
Ballaststoffe14g
Eiweiß17g
Salz2,9g
  • 1 große Melanzani
  • 1 roter Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Packung KNORR Schmeck' die Welt Kochpaste Indisches Curry
  • 150 g Linsen aus der Dose
  • 2 EL Korianderblätter
  • 100 ml Naturjoghurt 3,5% Fett
  • 1 Würfle die Melanzani und den Paprika. Schneide die Zwiebel in feine Würfel Brate das Gemüse im Rapsöl an.
  • 2 Füge die Kochpaste zu und gieße mit 250 ml Wasser auf. Koche das Gemüse 10 Min.
  • 3 Seihe die Linsen ab und rühre sie in das Curry. Nach dem Aufkochen serviere das Gericht mit Joghurt und Koriander.