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Hummus

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1842kJ
Energie (Kilokalorien)441kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker2,5g
Ballaststoffe7g
Eiweiß11g
Salz2g
  • 2 Dosen (425 ml) Kichererbsen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 100 ml Olivenöl
  • 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
  • 4 TL Tahini Paste (Sesampaste)
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 2 TL Sesamsamen
  • 2 EL gehackter Koriander oder Petersilie
  • 1 Kichererbsen abseihen, Knoblauch fein hacken und mit dem KNORR Gemüsesuppe Würfel und 2 TL Olivenöl vermischen.
  • 2 Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini Paste, Cayenne Pfeffer und Knoblauch-Mischung mit dem Mixstab pürieren. Nach und nach das Öl einmixen.
  • 3 Zum Servieren, den Hummus in einer Schüssel anrichten und mit Olivenöl, Sesam Samen und Koriander dekorieren.