Gemüse-Omelette
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1467kJ
Energie (Kilokalorien)350kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren7,1g
Kohlenhydrate7,1g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß15g
Salz2,5g
- 1 Bund Schnittlauch
- 3 EL Öl
- 1 EL gehackte Zwiebel
- 300 g Tiefkühlgemüse
- 1 Würfel KNORR Klare Suppe rein pflanzlich
- 6 Eier
- 4 EL Kaffeeobers
- 1 1 Bund Schnittlauch fein schneiden. 3 EL Öl in einer beschichteten Pfanne mäßig erhitzen. 1 EL gehackte Zwiebel, 300 g Gemüse und Schnittlauch zugeben und 5 Minuten anschwitzen, KNORR Klare Suppe darüberbröseln und untermischen.
- 2 Parallel dazu 6 Eier in eine Schüssel schlagen, 4 EL Obers einrühren, restliche KNORR Klare Suppe einbröseln, mit einer Gabel gut verschlagen und zum Gemüse geben.
- 3 Einmal durchrühren, stocken lassen, zu einem Omelette zusammenklappen und anrichten.