Skip to content
Was suchst du?

Gefüllte Champignonköpfe mit Zwiebeln und Semmelwürfel mit Kräuterfond

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1510kJ
Energie (Kilokalorien)362kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren8,1g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe3g
Eiweiß11g
Salz2,2g
  • 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 3 EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 g getrocknete Semmelwürfel
  • 150 ml warme Milch
  • 12 mittlere Champignons
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 40 g geriebener Käse
  • 1 Ca. 1/2 Liter (500 ml) Wasser aufkochen, KNORR Gemüsesuppe einbröseln und aufkochen. Suppe durch Einrühren von 3 EL KNORR Fix-Einbrenn binden und beiseite stellen. 1 EL Petersilie einrühren.
  • 2 Backrohr auf 200 °C vorheizen. Große Auflaufform mit 1 EL Öl ausstreichen. 100 g Semmelwürfel mit 150 ml Milch vermischen und kurz ziehen lassen. 12 Champignons waschen und putzen, die Stiele behutsam aus den Köpfen drehen und fein hacken.
  • 3 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein würfelig schneiden, in 1 EL Öl anschwitzen. Die gehackten Champignonstiele unterrühren und mitbraten. KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter dazumischen. Mischung vom Herd nehmen und in die Semmelmasse rühren.
  • 4 Champignonköpfe mit der Öffnung nach oben in die Form setzen und mit der Semmelmasse füllen. Gefüllte Champignons mit 40 g Käse bestreuen, mit Suppe untergießen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Einschubleiste/Gitterrost) ca. 20 Minuten goldgelb backen. Champignons mit der Sauce anrichten.