Kartoffelbrot oder Kartoffelweckerl
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)557kJ
Energie (Kilokalorien)133kcal
Fett0,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,07g
Kohlenhydrate27g
davon Zucker0,5g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß4g
Salz0,77g
- 1 Beutel KNORR Kartoffelteig
- 300 g glattes Mehl
- 25 g zerbröselter Frischgerm oder 10 g Trockengerm
- 1 EL Majoran, Koriander oder Fenchel
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Jodsalz
KNORR Kartoffelteig
Mit dem KNORR Kartoffelteig können Sie eine Vielzahl an Obst- und Fleischknödel zubereiten! Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 KNORR Kartoffelteig, 0,4 l kaltes Wasser, Mehl, Germ, Majoran, Kümmel und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
- 2 Teig zu einem Brotlaib oder zu kleinen Weckerln formen und ca. 20 Minuten warm rasten lassen.
- 3 Brotlaib oder Weckerl mit Wasser bepinseln und mit etwas Kümmel oder grobem Salz bestreuen, Oberfläche mit Messer leicht einschneiden.
- 4 Brotlaib bei 180° C ca. 50 Minuten (Weckerl ca. 20 Minuten) backen.