1
150 g Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zwiebelringe und Knoblauch in 1 EL heißem Öl andünsten.
2
3/4 l Wasser dazu gießen, aufkochen. KNORR Kaiser Teller Zwiebelsuppe Französische Art einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 5 Min. kochen.
3
300 g Faschiertes mit Salz, Pfeffer und dem Ei verkneten. Aus der Masse kleine Bällchen formen. In die Suppe geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten gar ziehen lassen.
4
Zwiebelsuppe mit 2 TL Schnittlauchröllchen servieren.