Zwiebel-Lauchsuppe mit Käsecrackern
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1044kJ
Energie (Kilokalorien)250kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß9,9g
Salz2,3g
- 100 g Lauch
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g Champignons
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe "Französische Art"
- 1 Dotter
- 2 EL Tomatenmark
- 70 g Bergkäse (fein gerieben)
- 12 Stk. Cracker (Ø 4 cm)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- Jodsalz, Pfeffer, gemahlene Muskatnuss
KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe "Französische Art"
Beutelinhalt in gut 3/4 l kochendes Wasser einrühren. 5 Minuten schwach kochen lassen, ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Backrohr auf Grillstellung vorheizen.
- 2 1 Lauch putzen, längs halbieren und quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen und hacken. Champignons in Stücke schneiden.
- 3 Lauch, Knoblauch und Champignons in Öl anschwitzen und mit 0,8 l Wasser aufgießen. KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe einrühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln.
- 4 Dotter, Tomatenmark und Käse gut verrühren. Mischung mit Pfeffer, Muskat und einer zerdrückten Knoblauchzehe würzen. Cracker mit der Käsemasse bestreichen und im Rohr ca. 1 Min. (mittlere Einschubleiste) überbacken.
- 5 Zwiebelsuppe mit Petersilie verfeinern und mit den Käsecrackern als Einlage servieren.