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Vital-Krautsuppe mit Gemüse und Kräutern

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1467kJ
Energie (Kilokalorien)351kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,2g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiß8,8g
Salz2,8g
  • 150 g Weißkraut (Weißkohl)
  • 100 g Karotten
  • 80 g Gelbe Rübe
  • 80 g Zucchini
  • 2 EL Öl
  • Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Bärenschöpfer Minestrone
  • 3 EL gehackte Kräuter
  • 4 Scheiben Schwarzbrot
  • 2 EL BERTOLLI Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Gemüse in ca. 5 mm feine Streifen schneiden und in einem Topf in 2 EL Öl anschwitzen und salzen.
  • 2 Mit 1 l Wasser auffüllen, KNORR Bärenschöpfer Minestrone einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Anrichten 3 EL gehackte Kräuter in die Suppe geben und nicht mehr kochen lassen.
  • 3 Das Schwarzbrot mit 2 EL BERTOLLI Olivenöl und 2 gepressten Knoblauchzehen bestreichen und bei 200 °C ca. 7 Minuten ins vorgeheizte Rohr schieben und backen. Knoblauchbrot mit der Suppe anrichten und servieren.