Vital-Krautsuppe mit Gemüse und Kräutern
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1467kJ
Energie (Kilokalorien)351kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,2g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiß8,8g
Salz2,8g
- 150 g Weißkraut (Weißkohl)
- 100 g Karotten
- 80 g Gelbe Rübe
- 80 g Zucchini
- 2 EL Öl
- Jodsalz
- 1 Beutel KNORR Bärenschöpfer Minestrone
- 3 EL gehackte Kräuter
- 4 Scheiben Schwarzbrot
- 2 EL BERTOLLI Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Gemüse in ca. 5 mm feine Streifen schneiden und in einem Topf in 2 EL Öl anschwitzen und salzen.
- 2 Mit 1 l Wasser auffüllen, KNORR Bärenschöpfer Minestrone einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Anrichten 3 EL gehackte Kräuter in die Suppe geben und nicht mehr kochen lassen.
- 3 Das Schwarzbrot mit 2 EL BERTOLLI Olivenöl und 2 gepressten Knoblauchzehen bestreichen und bei 200 °C ca. 7 Minuten ins vorgeheizte Rohr schieben und backen. Knoblauchbrot mit der Suppe anrichten und servieren.