Topinambur-Suppe mit Thymian, Mascarpone und Nüssen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1826kJ
Energie (Kilokalorien)437kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe17g
Eiweiß11g
Salz3,1g
- 500 g Topinamburknollen
- 200 g Kartoffeln
- 2 EL Butter
- 100 g Zwiebel, geschält und fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Bund frische Thymianblätter
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 100 g Mascarpone
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 100 g gehackte, geröstete Walnüsse
KNORR Bouillon Pur Gemüse
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen