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Tomaten-Broccolisuppe mit Mozzarella

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1171kJ
Energie (Kilokalorien)279kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren5,7g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker12g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß11g
Salz2,5g
  • 500 g Broccoli
  • Jodsalz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 2 Beutel KNORR Kaiser Teller Mediterrane Tomatensuppe mit Oregano und Basilikum
  • 125 g Mozzarella
  • 4 Basilikumblätter
  • 1 500 g Broccoli in Röschen teilen, in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kalt abschrecken. Zwiebel und Knoblauch würfeln in einem Topf in 2 EL Öl anbraten.
  • 2 1 l Wasser mit KNORR Kaiser Teller Mediterrane Tomatensuppe verrühren, zu den Zwiebeln geben, aufkochen und 3 Min. köcheln.
  • 3 125 g Mozzarella in Streifen schneiden, Broccoli in der Suppe erwärmen, in Schalen füllen und mit dem Käse bestreut servieren. Mit je einem Basilikumblatt dekorieren.