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Spargelsuppe mit knusprigen Schinkenchips

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1132kJ
Energie (Kilokalorien)272kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren9,2g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß8,1g
Salz3,3g
  • 8 Scheiben Rohschinken (dünn geschnitten)
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
  • 125 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
  • 3 EL Basilikum Pesto
  • 4 EL Basilikumblätter
  • 1 Backrohr auf 160 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, Rohschinken darauf legen und im Rohr (Mittlere Einschubleiste/Rost) ca. 9 Minuten knusprig backen. Schinkenscheiben aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.
  • 2 1 l Wasser aufkochen, KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe einrühren und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen. 125 ml Schlagobers steif schlagen und 3 EL Pesto einrühren. Suppe anrichten, mit Pestocreme, Schinkenchips und Basilikumblättern garniert servieren.