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Spargelcremesuppe mit Zucchini, Tomaten und Gervais-Croutons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1278kJ
Energie (Kilokalorien)307kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren7,2g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß9,1g
Salz2,9g
  • 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
  • 1/2 Zucchini
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g Mini-Maiskolben
  • 4 Scheiben Schwarzbrot
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 80 g Gervais
  • 1 abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
  • 1 1 l Wasser zum Kochen bringen, KNORR Bitte zu Tisch Spargelcremesuppe einrühren und 5 Min. köcheln lassen.
  • 2 1/2 Zucchini in 5 x 5 mm kleine Würfel schneiden, 100 g Kirschtomaten halbieren. 100 g Mini-Maiskolben in 2 bis 3 mm dünne Ringe schneiden, mit dem restlichen Gemüse zur Spargelsuppe geben, noch einmal aufkochen und 5 Min. bei schwacher Hitze zugedeckt ziehen lassen.
  • 3 4 Schwarzbrotscheiben knusprig toasten, etwas fest werden lassen. 1 Bund Schnittlauch fein schneiden, die Hälfte zur Suppe geben, die andere Hälfte mit 80 g Gervais verrühren und die Brotscheiben damit bestreichen.
  • 4 Suppe mit geriebener Zitronenschale verfeinern, in tiefe Schalen füllen und mit dem Brot servieren.