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Sauerkraut-Zwiebelsuppe mit Bergkäsecroutons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1862kJ
Energie (Kilokalorien)446kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiß16g
Salz4,3g
  • 50 g Bauchspeck
  • 300 g Sauerkraut
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe "Französische Art"
  • 100 g Baguette
  • 100 g Bergkäse gerieben
  • 3 Zweige Rosmarin zum Garnieren
  • 1 50 g Speck in einem Topf ausbraten, 300 g Sauerkraut ausdrücken und 2x durchschneiden. Zum Speck geben und durchrösten. Mit 750 ml Wasser aufkochen, KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe einrühren und 20 Min. köcheln.
  • 2 100 g Baguette in Scheiben schneiden, beidseitig in der Pfanne trocken rösten, mit 100 g Käse bestreuen. Unter dem Grill bei 200 ° C überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  • 3 Suppe in Tassen anrichten und mit den Croutons und Rosmarin servieren.