Süßkartoffel Suppe
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1717kJ
Energie (Kilokalorien)409kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker10g
Ballaststoffe9g
Eiweiß4,7g
Salz1,2g
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL geriebener frischer Ingwer
- 500 g Süßkartoffeln
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 Chilischote
- 4 TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 EL frischer Koriander gehackt
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
KNORR Bio Bouillon mit Gemüse - Köstliche Produkte und Rezepte | KNORR Österreich Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Knoblauch, Chili und Zwiebel fein würfeln. Süßkartoffel schälen und würfeln.
- 2 Knoblauch, Zwiebeln und Chili in Öl anbraten, Süßkartoffel und Ingwer dazugeben und 5 Min. braten. 3/4 l Wasser und KNORR Bio Bouillon mit Gemüse dazugeben, aufkochen und 25 Min. bei geringer Hitze köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- 3 Kokosmilch zugeben, aufkochen, vom Herd nehmen und mit dem Mixstab pürieren. Suppe mit Koriander anrichten.