Rote Linsensuppe mit Lachs
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1906kJ
Energie (Kilokalorien)457kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate27g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe11g
Eiweiß25g
Salz1,7g
- 200 g Lachsfilet ohne Haut
- Salz
- Zitronensaft
- 100 g Fenchel
- 120 g Knollensellerie
- 1 Chilischote
- 2 Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 100 g Rote Linsen
- 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Kartoffelcreme Suppe mit Kräutern der Provence
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Koriander
- 2 EL Sauerrahm 15% Fett
KNORR Kaiser Teller Kartoffelcreme Suppe mit Kräutern der Provence
Beutelinhalt in 1/2 Liter kochendes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Ab und zu umrühren. Suppe 10 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Lachsfilet würfeln, salzen, mit Zitronensaft beträufeln. 100 g Fenchel putzen, 120 g Sellerie schälen und beides in kleine Würfel schneiden. Chilischote entkernen und fein würfeln. 2 Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 2 2 EL Öl erhitzen und Chili, Fenchel und Sellerie anbraten, mit Thymian würzen, Linsen zufügen mit 1 l Wasser aufgießen, aufkochen und Kartoffelcreme Suppe einrühren, 20 Min. köcheln.
- 3 Lachs zugeben und 10 Min. bei geringer Hitze garen. Tomatenwürfel zugeben und mit den Kräutern bestreuen. Mit Sauerrahm garniert, servieren.