Rahmsuppe mit Mischgemüse und Kräutern
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)665kJ
Energie (Kilokalorien)159kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren7,9g
Kohlenhydrate7,2g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe1g
Eiweiß2,9g
Salz2,5g
- 30 g Karotten
- 30 g Knollensellerie
- 30 g Lauch
- 1 EL Butter
- 2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Kümmel
- 1 Becher Sauerrahm
- 2 gestr. EL glattes Mehl
- 1 gestr. EL gehackte Petersilie
- Pfeffer
- 1 Je 30 g Karotten und Sellerie schälen und raspeln. 30 g Lauch längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in 1 EL Butter anschwitzen, mit 3/4 Liter Wasser aufgießen und aufkochen.
- 2 2 Würfel KNORR Gemüsesuppe auflösen. Lorbeerblatt und 1 TL Kümmel zugeben. 1 Becher Sauerrahm mit 2 gestr. EL Mehl gut vermischen und mit der 1 gestr. EL Petersilie in die Suppe rühren.
- 3 Suppe erhitzen, aber nicht mehr kochen. Suppe mit wenig Pfeffer würzen. Lorbeerblatt entfernen und die Suppe anrichten.