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Rahmsuppe mit Mischgemüse und Kräutern

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)665kJ
Energie (Kilokalorien)159kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren7,9g
Kohlenhydrate7,2g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe1g
Eiweiß2,9g
Salz2,5g
  • 30 g Karotten
  • 30 g Knollensellerie
  • 30 g Lauch
  • 1 EL Butter
  • 2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Kümmel
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 2 gestr. EL glattes Mehl
  • 1 gestr. EL gehackte Petersilie
  • Pfeffer
  • 1 Je 30 g Karotten und Sellerie schälen und raspeln. 30 g Lauch längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in 1 EL Butter anschwitzen, mit 3/4 Liter Wasser aufgießen und aufkochen.
  • 2 2 Würfel KNORR Gemüsesuppe auflösen. Lorbeerblatt und 1 TL Kümmel zugeben. 1 Becher Sauerrahm mit 2 gestr. EL Mehl gut vermischen und mit der 1 gestr. EL Petersilie in die Suppe rühren.
  • 3 Suppe erhitzen, aber nicht mehr kochen. Suppe mit wenig Pfeffer würzen. Lorbeerblatt entfernen und die Suppe anrichten.