1
Je 30 g Karotten und Sellerie schälen und raspeln. 30 g Lauch längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in 1 EL Butter anschwitzen, mit 3/4 Liter Wasser aufgießen und aufkochen.
2
2 Würfel KNORR Gemüsesuppe auflösen. Lorbeerblatt und 1 TL Kümmel zugeben. 1 Becher Sauerrahm mit 2 gestr. EL Mehl gut vermischen und mit der 1 gestr. EL Petersilie in die Suppe rühren.
3
Suppe erhitzen, aber nicht mehr kochen. Suppe mit wenig Pfeffer würzen. Lorbeerblatt entfernen und die Suppe anrichten.