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Minestrone

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1097kJ
Energie (Kilokalorien)262kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,9g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiß8,3g
Salz2,4g
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 gelber Paprika
  • 1 EL Pflanzencreme
  • 1 Beutel KNORR Bärenschöpfer Minestrone
  • 3 Scheiben Toastbrot
  • 2 EL Olivenöl
  • 30 g Parmesankäse (oder anderer Hartkäse)
  • 1 Je 1 Zwiebel, Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen, mit 1/4 Liter (250 ml) Wasser aufgießen und KNORR Bärenschöpfer Minestrone einrühren.
  • 2 Suppe aufkochen lassen und ca. 10 Minuten langsam köcheln. Toastbrot in 1/2 cm große Würfel schneiden. In Olivenöl anbraten und abtropfen lassen. Toastbrotwürfel in die Suppe geben und mit 30 g geriebenem Parmesan bestreuen.