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4 gehäufte TL Knorr Bio Bouillon Rind in 1 l kochendem Wasser auflösen, Gewürze zugeben. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. 300 g Suppengrün putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Suppengrün zur Bouillon geben und 10 Min. köcheln. 400 g Linsen abseihen und zugeben, 3 Min. köcheln.
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300 g Geselchtes in 4 Scheiben oder Würfel schneiden. Die Suppe mit Pfeffer und nach Belieben mit 1-2 EL Essig abschmecken. Die Suppe in Teller füllen und in jeden Teller eine Portion Geselchtes geben.