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Lauch-Erdäpfelsuppe mit gepufftem Wildreis

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1187kJ
Energie (Kilokalorien)284kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren6,1g
Kohlenhydrate27g
davon Zucker5,8g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß6,5g
Salz2,5g
  • 300 g Lauch
  • 2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 500 g Erdäpfel
  • 250 g Petersilienwurzeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 25 g Wildreis
  • 200 g Sauerrahm 15% Fett
  • Pfeffer
  • 25 g Brunnenkresse (nach Belieben, ersatzweise 1 Beet Gartenkresse)