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Kohlrabisuppe mit Spinatstreifen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1287kJ
Energie (Kilokalorien)309kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiß4,1g
Salz3,1g
  • 300 g Kohlrabi
  • 1 EL gehackte rote Zwiebel
  • 1 EL Butter oder Margarine
  • 250 ml Schlagobers
  • 2 Würfel KNORR Klare Suppe rein pflanzlich
  • 5 EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 30 g Spinatblätter
  • Majoran
  • Pfeffer
  • 1 /2 cm große Würfel schneiden. Kohlrabi und Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Obers und 3/4 Liter (750 ml) Wasser aufgießen und aufkochen. KNORR Klare Suppe darin auflösen.
  • 2 Minuten kochen lassen und mit Pfeffer und Majoran verfeinern. Suppe mit KNORR Fix-Einbrenn binden. Spinatblätter mittelfein hacken und in die Suppe rühren.