Karotten-Kartoffelsuppe mit Topfennockerln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)861kJ
Energie (Kilokalorien)206kcal
Fett9,6g
davon gesättigte Fettsäuren4,3g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker9,6g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiß8,4g
Salz6,1g
- 2 Karotten
- 2 Jungzwiebeln
- Jodsalz
- 1 EL Pflanzencreme
- 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Kartoffelcreme Suppe mit Kräutern der Provence
- 100 g Magertopfen
- 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- frischer Kerbel
KNORR Kaiser Teller Kartoffelcreme Suppe mit Kräutern der Provence
Beutelinhalt in 1/2 Liter kochendes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Ab und zu umrühren. Suppe 10 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 2 Karotten schälen und mit den 2 Jungzwiebeln in kleine Stücke schneiden. Für die Einlage die Hälfte vom Gemüse in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und kalt abschrecken. Übriges Gemüse in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen und mit 750 ml Wasser aufgießen. KNORR Kaiser Teller Kartoffelcreme Suppe einrühren, aufkochen und 10 Minuten schwach kochen lassen.
- 2 Inzwischen 100 g Topfen in ein Tuch einschlagen, gut ausdrücken und mit 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter vermischen. Mit 2 kleinen Löffeln Nockerln formen und in die Suppenteller legen. Suppe fein pürieren, Gemüse für Einlage untermischen und erwärmen. Suppe in die vorbereiteten Teller gießen und mit Kerbel garniert servieren.