500 g (200 g Muskatkürbis und 300 g Hokkaidokürbis)
150 g Zucchini
1 Zwiebel
1 gehackte Knoblauchzehe
1 EL Öl
125 ml Weißwein (ersatzweise Wasser)
125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1 Beutel KNORR Kaiser Teller Kürbiscreme Suppe mit Kürbisstücken
2 EL Kürbiskernöl
75 g Kürbiskerne
KNORR Kaiser Teller Kürbiscreme Suppe mit Kürbisstücken
Beutelinhalt in gut 3/4 l lauwarmes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Ab und zu umrühren.
Suppe 3 Minuten schwach kochen lassen, dabei öfters umrühren.
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1
200 g Muskatkürbis würfeln, 300 g Hokkaido, entkernen und würfeln, 150 g Zucchini würfeln. Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Öl anbraten. Kürbis und Zucchini zugeben und mitbraten.
2
Mit 125 ml Weißwein aufkochen, etwas einkochen. 500 ml Wasser und 125 ml Kochcreme zugeben, KNORR Kaiser Teller Kürbiscreme Suppe einrühren, aufkochen, 20 Min. köcheln.
3
Mit dem Mixstab pürieren, anrichten und mit 2 EL Kürbiskernöl und 75 g Kernen servieren.