Kürbiscremesuppe

Lass uns kochen

• 1 Zwiebel, 500 g Kürbis und Kartoffel in Würfel schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen, zuerst Zwiebel glasig dünsten, Kürbis- und Kartoffelwürfel dazugeben und mitdünsten.
• 2 Mit 1 l Wasser aufgießen, 2 Würfel KNORR Gemüsesuppe hinzufügen, Kürbis weich dünsten und mit dem Passierstab pürieren. 1 Becher Crème fraîche mit 2 EL Wasser anrühren und in die kochende Suppe einrühren.
• 3 Vor dem Servieren mit 75 ml Schlagobers, 4 EL gehackten Kürbiskernen und 2 EL Kernöl garnieren.