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Italienische Gemüsesuppe mit Käse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1230kJ
Energie (Kilokalorien)294kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4g
Eiweiß7,3g
Salz2,6g
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Zucchini
  • 50 g Melanzani
  • 25 g Pecorino-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Mediterrane Tomatensuppe mit Oregano und Basilikum
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 Zwiebel schälen und würfeln. Je 50 g Zucchini und Melanzani putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. 25 g Käse reiben.
  • 2 Zwiebelwürfel in 2 EL heißem Olivenöl andünsten, Gemüse dazugeben und ca. 3 Minuten dünsten. 1/2 l kaltes Wasser zugießen, KNORR Kaiser Teller Tomatencreme Suppe mit Oregano und Basilikum einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Tomatensuppe in Teller füllen. Geriebenen Pecorino mit 2 EL gehackter Petersilie vermischen und auf die Suppe geben.