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Gratinierte Minestrone mit Tomatenscheiben

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1173kJ
Energie (Kilokalorien)281kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,5g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker14g
Ballaststoffe8g
Eiweiß9,5g
Salz2,9g
  • je ein roter und gelber Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Bärenschöpfer Minestrone
  • 1 große Tomate
  • 30 g Parmesankäse
  • 6 Basilikumblätter
  • 1 2 Paprika in kleine Würfel schneiden, in 2 EL Olivenöl anschwitzen, 3/4 l Wasser dazugeben und aufkochen. KNORR Bärenschöpfer Minestrone einrühren, aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen und in drei feuerfeste Suppentassen füllen.
  • 2 Tomate in Scheiben schneiden, auf die Suppe legen, mit Parmesan bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei 190° C (Umluft 170° C) ca. 5 Minuten überbacken, mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.