Gratinierte Minestrone mit Tomatenscheiben
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1173kJ
Energie (Kilokalorien)281kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,5g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker14g
Ballaststoffe8g
Eiweiß9,5g
Salz2,9g
- je ein roter und gelber Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 1 Beutel KNORR Bärenschöpfer Minestrone
- 1 große Tomate
- 30 g Parmesankäse
- 6 Basilikumblätter
- 1 2 Paprika in kleine Würfel schneiden, in 2 EL Olivenöl anschwitzen, 3/4 l Wasser dazugeben und aufkochen. KNORR Bärenschöpfer Minestrone einrühren, aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen und in drei feuerfeste Suppentassen füllen.
- 2 Tomate in Scheiben schneiden, auf die Suppe legen, mit Parmesan bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei 190° C (Umluft 170° C) ca. 5 Minuten überbacken, mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.