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Gemüsesuppe mit Champignons, Tomaten und Zucchini

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)172kJ
Energie (Kilokalorien)41kcal
Fett2,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,8g
Kohlenhydrate2,4g
davon Zucker1,4g
Ballaststoffe1,1g
Eiweiß1,8g
Salz3,1g
  • 2 kleine Tomaten
  • 60 g Champignons
  • 60 g Zucchini
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 TL Öl
  • Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Würfel KNORR Klare Suppe rein pflanzlich
  • 1 2 Tomaten vierteln und entkernen. Mit 60 g Champignons und 60 g Zucchini in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden. 1 Bund Schnittlauch fein schneiden.
  • 2 Champignons und Zucchini in 1 TL Öl anschwitzen und mit Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen. 1 Liter Wasser dazugießen und aufkochen. 2 Würfel KNORR Klare Suppe zugeben und auflösen. Suppe auf kleiner Flamme 3 Minuten kochen.
  • 3 Tomatenwürfel zugeben und erwärmen. Suppe mit Schnittlauch bestreut servieren.