Eierschwammerlsuppe mit Speck-Lauch-Crostini
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2026kJ
Energie (Kilokalorien)485kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate54g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß17g
Salz3,6g
- 90 g magerer Speck
- 100 g Lauch
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Sauerrahm 15% Fett
- 200 g Baguette
- 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern
KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern
Beutelinhalt in gut 3/4 Liter kochendes Wasser einrühren. 3 Minuten schwach kochen lassen, ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 90 g Speck würfeln, 100 g Lauch putzen und in Ringe schneiden. Backrohr auf Grillstufe vorheizen.
- 2 Speck in 1 EL Öl anbraten, bis er knusprig ist, Lauch zugeben und durchrösten.
- 3 Mischung abkühlen lassen, mit 100 g Sauerrahm verrühren. 300 g Baguette in Scheiben schneiden, im Rohr beidseitig ca. 3 Min. rösten, Speck-Lauch-Mischung darauf verteilen.
- 4 KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe laut Packungsanleitung zubereiten, mit den Crostini servieren.