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Eierschwammerlsuppe mit Speck-Lauch-Crostini

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2026kJ
Energie (Kilokalorien)485kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate54g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß17g
Salz3,6g
  • 90 g magerer Speck
  • 100 g Lauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g Sauerrahm 15% Fett
  • 200 g Baguette
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern
  • 1 90 g Speck würfeln, 100 g Lauch putzen und in Ringe schneiden. Backrohr auf Grillstufe vorheizen.
  • 2 Speck in 1 EL Öl anbraten, bis er knusprig ist, Lauch zugeben und durchrösten.
  • 3 Mischung abkühlen lassen, mit 100 g Sauerrahm verrühren. 300 g Baguette in Scheiben schneiden, im Rohr beidseitig ca. 3 Min. rösten, Speck-Lauch-Mischung darauf verteilen.
  • 4 KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe laut Packungsanleitung zubereiten, mit den Crostini servieren.