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Eierschwammerl Suppe mit Röstkartoffeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1391kJ
Energie (Kilokalorien)334kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren8,5g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe2g
Eiweiß6,1g
Salz2,9g
  • 250 g Kartoffeln speckig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern
  • 50 g Frühstücksspeck (in Scheiben)
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze braten. Ab und zu wenden. Herausnehmen, mit Salz würzen und warm stellen. Frühstücksspeck in breite Streifen schneiden und ohne Fettzugabe knusprig braten.
  • 2 KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe in 750 ml kochendes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Suppe auf Teller verteilen, mit Röstkartoffeln, knusprigem Speck und Schnittlauch garnieren.