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Eierschwammerl Suppe mit Mini-Speck-Knödel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2352kJ
Energie (Kilokalorien)565kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate56g
davon Zucker6,3g
Ballaststoffe4g
Eiweiß21g
Salz4g
  • 1 Pkg. KNORR Semmel Knödel
  • 100 g magerer Speck
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 KNORR Semmelknödel Packungsinhalt mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen und vermischen. 10 - 15 Minuten ziehen lassen (bis die Flüssigkeitsmenge aufgesaugt ist). Während dieser Zeit 2 bis 3 mal durchmischen. Speck würfeln und knusprig braten, mit dem Teig verkneten.
  • 2 Mit nassen Händen 12 - 16 Knödel formen. Wichtig: Knödel kräftig drücken! Die Knödel in mindestens 1 1/2 Liter kochendes Salzwasser legen und 15 Minuten leicht kochen.
  • 3 KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe in 750 ml kochendes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
  • 4 Suppe auf Teller verteilen, mit Knödeln und Schnittlauchröllchen servieren.