Buttermilch-Kresseschaumsuppe mit Prosciutto, Sellerie und Kartoffeln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1102kJ
Energie (Kilokalorien)263kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß11g
Salz2,6g
- 200 g Sellerie
- 200 g Kartoffel mehligkochend
- 1 große Zwiebel
- 1 EL Margarine
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1 Msp. Fenchelkörner
- 1/2 l Buttermilch
- 1/8 l Weißwein (ersatzweise Wasser)
- 1 Würfel KNORR Hühner Suppe
- 60 g Prosciutto in Scheiben
- 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 2 Tassen Kresse