Buttermilch-Kresseschaumsuppe mit Prosciutto, Sellerie und Kartoffeln

WAS DU BRAUCHST

• 200 g Sellerie
• 200 g Kartoffel mehligkochend
• 1 große Zwiebel
• 1 EL Margarine
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 1 Msp. Fenchelkörner
• 1/2 l Buttermilch
• 1/8 l Weißwein (ersatzweise Wasser)
• 1 Würfel KNORR Hühner Suppe
• 60 g Prosciutto in Scheiben
• 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
• 2 Tassen Kresse