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Mandel-Kaffee Dolci mit Zabbaione

Mandel-Kaffee Dolci mit Zabbaione - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Beutel KNORR Sweety Kaiserschmarrn mit Rosinen
  • 1 Beutel Cappuccino-Pulver
  • 3 EL Amaretto (optional)
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 3 Eidotter
  • 1/16 l Marsala oder anderen süßen Wein
  • 30 g Kristallzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 60 g gemischte Beeren
  • Minze
  • Staubzucker

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1814kJ
Energie (Kilokalorien)433kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren5,7g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker30g
Ballaststoffe1,2g
Eiweiß10g
Salz1,1g

  • 1 KNORR Sweety Kaiserschmarrn, 1 Beutel Cappuccino-Pulver und 3 EL Amaretto mit 1/4 l (250 ml) Wasser verrühren und 5 Minuten rasten lassen.
  • 2 3 EL Pflanzencreme in einer beschichteten Pfanne erhitzen, mit einem kleinen Schöpfer 5 cm Durchmesser Kreise in die Pfanne gießen und diese beidseitig hellbraun backen, herausnehmen und warm stellen.
  • 3 In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. In eine hitzebeständige Metall- oder Glasschüssel 3 Dotter, 1/16 l Marsala, 30 g Zucker und Vanillezucker geben. Alle Zutaten über Wasserdampf fest aufschlagen bis es eine luftige, heiße Schaummasse (= Zabbaione) wird.
  • 4 Die Pfannkuhen auf Teller setzen, mit Zabbaione anrichten und mit frischer Minze und Beeren garnieren. Beeren mit etwas Staubzucker bestreuen.