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Bruschetta mit Eierspeise, Salami und Speck

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1025kJ
Energie (Kilokalorien)245kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker1,3g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß12g
Salz1,6g
  • 1 EL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 8 Scheiben Ciabattabrot
  • 8 Eier
  • 120 g Salami
  • 50 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 2 EL Öl
  • 1/2 Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
  • 1 Brotscheiben im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldgelb rösten. KNORR Bio Bouillon mit Gemüse in 2 EL kochendem Wasser auflösen, mit den Eiern verquirlen.
  • 2 Salami in dünne Scheiben schneiden und untermischen. Salami-Eierspeise in Öl stocken lassen. Speckscheiben ausbraten, Eierspeise auf den Brotscheiben verteilen und mit Speck und Schnittlauch servieren.