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Nudelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 150 g Nudeln (Penne oder Fusili)
  • 50 g Rucola
  • 200 g gelbe Cocktailtomaten
  • 2 Tomaten
  • 25 g Pinienkerne
  • 150 g Mini-Mozzarella
  • 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Salatdressing Italienische Kräuter mit getrockneten Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Balsamico-Essig

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2152kJ
Energie (Kilokalorien)515kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren9,8g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß18g
Salz0,26g

  • 1 Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Abtropfen lassen.
  • 2 Inzwischen Rucola waschen und trockenen. Tomaten waschen, Cocktailtomaten halbieren, größere Tomaten in Scheiben schneiden. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Mini-Mozzarella abgießen und abtropfen lassen.
  • 3 KNORR Echt Natürlich! Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Olivenöl und 1-2 EL Balsamico-Essig verrühren. Mit allen Zutaten zum Nudelsalat anrichten.