Marinierter Spargel mit Erdbeeren und Putenschinken
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1069kJ
Energie (Kilokalorien)255kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren3,1g
Kohlenhydrate5,5g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß17g
Salz4,7g
- 200 g grüner Spargel
- 1/2 EL Pflanzencreme
- 1 Prise Jodsalz
- 1 Prise Kristallzucker
- 3 EL Balsamico-Essig
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- 45 ml (3 EL) zubereitete KNORR Gemüsesuppe
- 15 Erdbeeren
- 50 g Vogerlsalat
- 12 Blätter Putenschinken
KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter
Sie bereiten Ihr Gericht wie gewohnt zu, jedoch ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Kräuterlinge nach Belieben einfach in das Gericht streuen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Die holzigen Teile des Spargels abschneiden. 2 Liter Wasser mit 1/2 EL Pflanzencreme, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Den Spargel in das Wasser legen und 10 Minuten kochen.
- 2 Aus 3 EL Balsamicoessig, 3 EL Olivenöl, 2 EL KNORR Kräuterlinge und 3 EL KNORR Gemüsesuppe (laut Packungsanweisung zubereitet) eine Marinade bereiten. Den Spargel aus dem Kochwasser nehmen und gleich in die Marinade legen. 15 Erdbeeren waschen, vierteln und zum Spargel geben.
- 3 Den Spargel mit den Erdbeeren und etwas Vogerlsalat auf Teller anrichten, mit etwas Marinade übergießen, den Putenschinken einschlagen und auf die Teller setzen.