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Couscous Salat mit Huhn und Marillen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1/2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 50 g getrocknete Marillen
  • 150 g Couscous (Instant)
  • 200 g Hühnerfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 30 g Sesam
  • 1 Karotte
  • 150 g Zucchini
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 6 EL Olivenöl
  • Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2275kJ
Energie (Kilokalorien)544kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker9,5g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß19g
Salz1,7g

  • 1 1/2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich nach Packungsangabe zubereiten. 50 g getrocknete Marillen klein würfeln, 150 g Couscous und Marillen in eine Schüssel geben und 150 ml kochende KNORR Gemüsesuppe darüber gießen. Zugedeckt ziehen lassen. 200 g Hühnerfilet in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in 2 EL Öl braten, auskühlen.
  • 2 Inzwischen 30 g Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten und herausnehmen. Karotte waschen, schälen und grob raspeln. 150 g Zucchini waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
  • 3 2 Beutel Salatkrönung Gartenkräuter mit 6 EL Wasser und 6 EL Olivenöl verrühren. Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit Sesam, Karotten, Zucchini, Huhn und Dressing mischen. Mit Petersilie bestreuen.