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Chicorée-Salat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1784kJ
Energie (Kilokalorien)426kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker21g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß13g
Salz2g
  • 2 Stauden Chicorée (rot und weiß)
  • 40 g Endiviensalat
  • 2 Birnen
  • 1 rosa Grapefruit
  • 1 TL Honig
  • 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Salatdressing Gartenkräuter mit Kerbel
  • 1-2 EL Essig
  • 3 EL Öl
  • 50 g Granatapfelkerne
  • 150 g Blauschimmelkäse
  • 1 Blätter des Chicorée trennen. Endiviensalat waschen und gut abtropfen lassen. Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in feine Spalten schneiden.
  • 2 Grapefruit schälen, so dass die weiße Haut mit entfernt wird. Die einzelnen Grapefruit-Filets mit einem Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Honig mit dem Grapefruitsaft mischen und über die Chicoréeblätter träufeln.
  • 3 Knorr Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 1-2 EL Essig und 3 EL Öl verrühren.
  • 4 Chicoréeblätter, Endiviensalat, Birnenspalten, Grapefruit und zerbröckelten Blauschimmelkäse in eine Salatschüssel geben. Salatdressing darüber geben und mit Granatapfelkernen garnieren.