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Bunter Gemüsesalat mit Hühnerbruststreifen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1996kJ
Energie (Kilokalorien)478kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker11g
Ballaststoffe9,1g
Eiweiß44g
Salz1,1g
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Butter
  • 4 EL Öl
  • 1 gelber Paprika
  • 1 grüner Paprika
  • 1 roter Paprika
  • 200 g Blattsalate der Saison
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch
  • 50 g Maiskörner
  • 50 g rote Bohnen
  • 1 500 g Hühnerbrust salzen, mit Pfeffer einreiben, mit 1 EL Butter bestreichen. In eine geölte Pfanne geben und im heißen Rohr goldbraun braten.
  • 2 3 Paprika entkernen, in dünne Ringe schneiden, auf ein Sieb geben, mit kochendem Salzwasser übergießen und gut abtropfen lassen.
  • 3 KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch klare Marinade in eine Schüssel geben und mit 4 EL Öl und 3 EL Wasser verrühren.
  • 4 Paprika und mundgerecht gezupften Blattsalat auf Teller verteilen, mit 50 g Mais und 50 g roten Bohnen belegen, mit dem Salatdressing übergießen und einige Minuten ziehen lassen. Hühnerbrust in Scheiben schneiden und damit den Salat garnieren.