Kartoffelsalat
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1831kJ
Energie (Kilokalorien)439kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker5,7g
Ballaststoffe9g
Eiweiß18g
Salz0,24g
- 600 g speckige Kartoffeln
- 300 g tiefgekühlte Erbsen
- 3 Eier
- 5-7 Radieschen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Römersalatherz
- 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Salatdressing Gartenkräuter mit Kerbel
- 3 EL Olivenöl
- 1-2 EL weißer Balsamicoessig
- 1 Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, ausdampfen lassen und schälen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier in kochendem Wasser ca. 6 Minuten kochen. Unter kaltem Wasser abspülen und schälen. Erbsen nach Packungsangabe kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- 2 Radieschen und Frühlingszwiebel putzen. Radieschen in dünne Scheiben, Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen.
- 3 Knorr Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Olivenöl und 1-2 EL Essig verrühren. Salatdressing über die Kartoffeln geben. Erbsen, Radieschen und Frühlingszwiebel dazugeben. Salat auf Tellern anrichten und mit den gekochten Eiern garnieren.