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Kartoffelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1294kJ
Energie (Kilokalorien)307kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren1,8g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß5,6g
Salz1,4g
  • 1 kg PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • Jodsalz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 4 EL Öl
  • 3 EL Weinessig
  • weißer Pfeffer
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 1 kg PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, mit Schale in reichlich Salzwasser kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen und schälen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • 2 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen und KNORR Goldaugen Rindsuppe einbröseln. Aus Zwiebelwürfeln, 4 EL Öl, 3 EL Weinessig, Salz, Pfeffer und der heißen Rinds-Bouillon eine würzige Marinade bereiten und über die Kartoffeln geben. Kartoffelsalat gut vermischen und etwas durchziehen lassen.
  • 3 Kurz vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen darunter mischen.