Veganes Jambalaya (Reisgericht)
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1971kJ
Energie (Kilokalorien)471kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren2,1g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker10g
Ballaststoffe9,7g
Eiweiß14g
Salz2,1g
- 150 g Stangensellerie
- 1 roter Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stk. Jalapeno Chilischote
- 3 EL Olivenöl
- 1 kleine Dose (425 ml) Schwarzaugenbohnen (Tiger-Bohnen, ersatzweise weiße oder schwarze Bohnen)
- 250 g Naturreis
- 400 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
- 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
- 2 TL vegane Worcestersauce
- 100 g Okraschoten
- etwas Pfeffer
- 2 EL Koriander gehackt