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Tortellini mit Oliven-Pasta Asciutta

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3776kJ
Energie (Kilokalorien)902kcal
Fett42g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate92g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß36g
Salz5,8g
  • 500 g Tortellini
  • Jodsalz
  • 2 EL BERTOLLI Olivenöl
  • 1 große Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 10 Stk. Oliven
  • 60 g getrocknete Tomaten
  • 3 EL Öl
  • 200 g faschiertes Rindfleisch
  • 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
  • 80 g Parmesankäse
  • 4 Blätter Basilikum
  • 1 500 g Tortellini (oder Ravioli) in reichlich Salzwasser mit BERTOLLI Olivenöl al dente kochen, abseihen und mit etwas BERTOLLI Olivenöl vermischen, damit sie nicht zusammenkleben.
  • 2 Zwiebel und 4 Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. 10 Oliven und 60 g getrocknete Tomaten fein hacken.
  • 3 3 EL Öl in einem Topf erhitzen und 200 g Faschiertes anrösten. Gemüse und Oliven dazugeben, kurz mitrösten, mit 3/8 l Wasser auffüllen, KNORR Basis für Pasta Asciutta einrühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • 4 Pasta Asciutta mit den Tortellini (oder Ravioli) vermischen, in tiefen Pastatellern anrichten, mit 80 g geriebenem Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.