Spaghetti Asciutta mit Karotten, Sellerie, Lauch und Faschiertem
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3310kJ
Energie (Kilokalorien)792kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate94g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe9,6g
Eiweiß37g
Salz2,4g
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebeln
- 100 g Karotten
- 100 g Stangensellerie
- 100 g Lauch
- 400 g gemischtes Faschiertes
- 2 EL Olivenöl
- Jodsalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Paradeismark
- 400 g stückige Tomaten
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 500 g Spaghetti
- Parmesan
KNORR Bouillon Pur Rind
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Knoblauchzehe und 2 Zwiebeln schälen und fein hacken. Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 2 400 g Faschiertes mit dem Gemüse in 2 EL heißem Öl krümelig anbraten, salzen und pfeffern. 2 EL Tomatenmark, 400 g stückige Tomaten, 400 ml Wasser sowie KNORR Bouillon Pur Rind zufügen und alles kurz aufkochen lassen.
- 3 Die Bolognese Sauce bei mittlerer Temperatur ca. 45 Minuten dünsten, nochmals abschmecken und die gehackte Petersilie unterheben.
- 4 500 g Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen und mit der Bolognese Sauce mischen. Dazu gehobelten Parmesan reichen.