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Für die Sauce 80 g Frühstücksspeck in 1/2 cm große Würfel schneiden. Jungzwiebel quer in 1 cm breite Stücke schneiden und mit Speck und 80 g Erbsen in 3 EL Öl anschwitzen.
2
Mit 100 ml Schlagobers und 400 ml Wasser aufgießen. KNORR Basis für Serbisches Reisfleisch einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
3
Sauce mit 2 EL KNORR Fix-Einbrenn binden, 1 EL Petersilie einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Parallel dazu 400 g Schmetterlingsnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen, gut abtropfen lassen und mit der Sauce vermischt anrichten. Nudeln mit Parmesan bestreut servieren.