Penne mit Huhn-Champignon-Bolognese
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2399kJ
Energie (Kilokalorien)573kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß50g
Salz1,4g
- 300 g Penne
- 500 g Hühnerbrustfilet
- 250 g Champignons
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Margarine
- 1 Pkg. KNORR Tomato Inspirazione Mediterrane Art
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 100 g Parmesan (gerieben)
- Jodsalz
- 1 Penne nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
- 2 Fleisch in Streifen schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und in 1 EL Margarine hell anbraten. Champignons zugeben und 5 Min. lang mitbraten. Mischung vom Herd nehmen.
- 3 In einer Pfanne 1 EL Margarine erhitzen, Hühnerstücke darin ca. 5 bis 7 Min. rundum goldbraun braten, KNORR Tomato Inspirazione Mediterrane Art und Champignonmischung zugeben und aufkochen. Sauce bei schwacher Hitze ca. 5 Min. kochen lassen.
- 4 Penne, Käse und Petersilie untermischen und 2 bis 3 Min. mitgaren. Penne anrichten.