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Penne mit Huhn-Champignon-Bolognese

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2399kJ
Energie (Kilokalorien)573kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß50g
Salz1,4g
  • 300 g Penne
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 250 g Champignons
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Margarine
  • 1 Pkg. KNORR Tomato Inspirazione Mediterrane Art
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • Jodsalz
  • 1 Penne nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
  • 2 Fleisch in Streifen schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und in 1 EL Margarine hell anbraten. Champignons zugeben und 5 Min. lang mitbraten. Mischung vom Herd nehmen.
  • 3 In einer Pfanne 1 EL Margarine erhitzen, Hühnerstücke darin ca. 5 bis 7 Min. rundum goldbraun braten, KNORR Tomato Inspirazione Mediterrane Art und Champignonmischung zugeben und aufkochen. Sauce bei schwacher Hitze ca. 5 Min. kochen lassen.
  • 4 Penne, Käse und Petersilie untermischen und 2 bis 3 Min. mitgaren. Penne anrichten.