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Penne mit Gemüsesugo und Rucola

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1997kJ
Energie (Kilokalorien)478kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate74g
davon Zucker13g
Ballaststoffe10g
Eiweiß14g
Salz1,7g
  • 250 g Penne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 roter Paprika
  • 1 kleine Melanzani
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 50 g Rucola
  • 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Pasta Asciutta
  • 1 Pasta laut Packungsangabe kochen. Gemüse würfeln, Rucola waschen, trocken schütteln und die feinen Stiele abschneiden. Cocktailtomaten halbieren.
  • 2 Paprika und Melanzani in Olivenöl anbraten, mit 1/4 l Wasser ablöschen und KNORR Echt Natürlich! Basis für Pasta Asciutta einrühren. Aufkochen und 10 Minute köcheln.
  • 3 Tomaten zugeben und 1 Minute mitkochen.
  • 4 Pasta mit Gemüsesugo vermischen und zum Schluss mit Rucola bestreuen.