Was suchst du?

Penne mit Blattspinat, Kürbis und Nüssen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 400 g Penne
  • Jodsalz
  • 200 g Muskatkürbis
  • 4 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
  • 4 EL Walnüsse
  • 130 g frischer Blattspinat
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2662kJ
Energie (Kilokalorien)637kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate78g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe7,1g
Eiweiß16g
Salz1,3g

  • 1 Penne in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
  • 2 Kürbis schälen, in Würfel schneiden, in 4 EL Öl anrösten und gut umrühren. Mit 1/2 l Wasser auffüllen, KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen.
  • 3 4 EL Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten. 130 g Spinat zugeben und zugedeckt zusammenfallen lassen.
  • 4 Penne mit der Kürbissauce vermengen, die Spinat-Nuss-Mischung unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.