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Pastaauflauf mit Gemüse und Knoblauchsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3046kJ
Energie (Kilokalorien)729kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate81g
davon Zucker15g
Ballaststoffe9,1g
Eiweiß20g
Salz2,9g
  • 300 g Penne
  • 150 g Karotten
  • 150 g Gelbe Rüben
  • 150 g grüne Kohlblätter
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
  • 3 EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 1/4 l Sauerrahm
  • 2 Eier
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 30 g Bergkäse, gerieben
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
  • Jodsalz
  • Butter für die Form
  • 1 EL Brösel für die Form
  • 1 Penne in Salzwasser kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Karotten und Gelbe Rüben schälen, zuerst in Längsscheiben dann quer in Stifte schneiden. Kohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
  • 2 Gemüse in Maiskeimöl anschwitzen und mit 1/4 l Wasser aufgießen KNORR Basis für Pasta asciutta einrühren, aufkochen und unter öfterem Umrühren 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Sauce mit KNORR Fix-Einbrenn binden, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • 3 Backrohr auf 180 °C vorheizen. Auflaufform (Inhalt ca. 2 l) mit Butter ausstreichen und mit Brösel ausstreuen.
  • 4 Sauerrahm mit Eiern und Petersilie verrühren, Sauce und Penne untermischen. Nudelmasse einfüllen, mit Käse bestreuen und im Rohr 30 Minuten überbacken. KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce nach Anleitung zubereiten. Auflauf mit der Sauce anrichten.